Gemmerkoek-bak saam met kinders

INHOUDSOPGAWE:

Gemmerkoek-bak saam met kinders
Gemmerkoek-bak saam met kinders
Anonim

Kersfees sluit geskenk-inkopies, toedraai en geure in. En die mooiste geure is dié wat ons self produseer. In hierdie geval, met gemmerbrood.

Beeld
Beeld

Jy het geen soort kunsmatige geur nodig om 'n wolk van Kersfeesgeur te skep nie, begin net die gemmerkoek bak. 'n Paar minute nadat ek dit in die oond gesit het, vul die onmiskenbare Kersgeur die kombuis: kaneel, naeltjies, neutmuskaat, gemmer en steranys.

Gemmerbroodbak is 'n wonderlike program vir reënerige, ysige middae, of selfs vir byeenkomste van vriende. Die deeg moet vooraf geknie word, dit kan vir 'n dag of twee in die yskas gehou word voor dit gebak word, en aangesien die skeur van die deeg nie te veel vuilheid behels nie, kan 'n groot groep kinders om die etenstafel lekker gemmerkoekies maak.

Ter wille van pret is dit die moeite werd om soveel soorte vorms as moontlik te kry, dit hoef nie noodwendig Kersfees- of denneboomvormig te wees nie. By ons is byvoorbeeld Desember hier, Desember daar, die hasie en die seekoei die groot gunstelinge. 'n Tweejarige weet reeds hoe om die uitgesnyde vorms perfek te hanteer en het definitiewe idees oor die volgorde waarin die figure van die individuele diere op die deeg geplaas moet word.

Jy kan dit ook op baie maniere versier: met pitte, gekleurde suikerpêrels, versiersuiker, of selfs "karringmelk" wat gereed is om te koop. Veral meisies is geneig om ure lank te kies tussen die ornamente wat soos pêrels lyk, en dan die pragtige vorms versigtig te stapel. Om die tradisionele poeiersuikerglasuur gemeng met eierwit te maak verg 'n bietjie meer oefening en om daarmee te teken is nie so maklik nie, daarom is dit beter om dit te gebruik om ma's te vermaak wat 'n uitdaging soek.

Die foto's is illustrasies
Die foto's is illustrasies

As jy van plan is om die gemmerkoek as 'n Kersboom of ander hangende versiering te gebruik, maak seker dat jy 'n geskikte gaatjie daarin steek voordat jy dit bak, waar jy die hangdraad kan ryg. Dit werk nogal sleg nadat dit gebak is.

Gemmerbrooddeegresep

byvoegings:

15 dkg heuning

halfpak speserymengsel

15 dkg botter

1 eier

15 dkg suiker

knippie sout

'n halwe kilo meel

1 teelepel koeksoda

Voorbereiding: Smelt die heuning en botter saam, meng die speserye by. Klits die eiers met die suiker en 'n knippie sout. Voeg die helfte van die meel by en meng goed. Voeg die heuning-bottermengsel by wanneer dit nie meer warm is nie, meng dan weer. Voeg die koeksoda by die ander helfte van die meel en voeg dit ook by die mengsel. Meng deeglik, dan is dit die moeite werd om met die hand te knie. Ons behoort 'n harde maar nie taai massa aan die einde te hê nie.

Laat die deeg vir minstens 3 uur in die yskas rus. Knie, rek en skeur in klein porsies voor dit gebak word. Dit moet dieselfde konsekwentheid as tradisionele plasticine hê, 'n bietjie hard, maar word sag nadat dit geknie is.

Voor bak, moet jy die uitgesnyde vorms bedek met 1 teelepel eiergeel gemeng met water om dit blink te maak. Dit is dan die moeite werd om die pitte en versiersuiker bo-op te plaas en dit 'n bietjie in te druk. Die baktyd hang baie af van die oond, by 180 grade bak dit in net 'n paar minute. Die deeg is steeds sag en broos wanneer dit warm is, so wag 'n bietjie voor jy dit van die bakplaat verwyder. Veel pret!

Aanbeveel: