As jy 'n uur oor het tussen twee vergaderings en jy kan nie aan 'n plek dink om te sit om 'n koffie te drink of iets te eet nie, hier is hierdie streng subjektiewe keuse, waarin ons tien bistro's aanbeveel
Le Biscuit Bistro
Een van Buda se nuutste bistro's beloof sy besoekers 'n Franse plattelandse atmosfeer en geure wat lanklaas ervaar is. Marica hou daarvan: “Die atmosfeer van die plek is baie goed, en ek hou veral daarvan dat hulle ook aan ouers met kinders gedink het. Terwyl ek aan my oggendkoffie teug, geniet die kinders in die hoekie wat vir hulle gereserveer is. Die pryse is super goed en die reeks is briljant."
Villa Bagatelle
Dis nie juis 'n goedkoop plek nie, maar wat kan ons verwag van 'n patina-villa in die 12de distrik wat ook 'n ontwerpwinkel is? 'n Eenvoudige Franse ontbyt kos HUF 1 250, wat 'n croissant, koffie of tee en 'n pint vars uitgedrukte lemoensap insluit. Gizi is deur sy vriend vir ontbyt hierheen geneem: “Parys is my gunsteling stad en ek het’n jaar laas uitgegaan. Ek kla altyd by my vriendin dat jy nêrens in Pest 'n ontbyt so lekker kan kry soos daar nie. Eenkeer het hy homself tevrede gestel en my na die Bagatelle geneem. Hulle croissants is waarlik goddelik en ek het gevoel asof ek in Parys is."
Briós Kávézó
Die kafee op Pozsonyi út is een van Dorka se gunstelingplekke: “Brios is baie gesinsvriendelik, daar is ook’n kinderspeelgrond bo, en die eienaar en die kelners ken die kinders by name. Trouens, daar is diegene wat hul kind aan die eienaar toevertrou terwyl hulle winkel toe hardloop om te koop. Dit is glad nie duur nie, en hulle het kosspesialiteite soos macarons en pekanneut-esdoornstroopkoekies, en hul Zorbagett is goddelik.
Hadik Café en die sak
Hierdie twee plekke wat in mekaar oopmaak, is nie juis ontwerp vir ontbyt nie, maar die spyskaart is baie lekker en kos net HUF 890. “Ek dink die binnekant van die Café was perfek, dit het die atmosfeer behou wat huislik gemaak is deur die voormalige gereelde gaste Karinthy Frigyes, Tibor Déry, Andor Németh en die “vroue van Verpelét”. My gunsteling is latte, want dis die beste in die dorp. Naweke is dit lekker om saam met vriende by Hadik te begin, waar ons eet, drink en "kuns maak", en dan deur 'n tekstieldeur na die Szatyor Bar gaan om partytjie te hou," sê Anna.
Ypsilon Cafe
In die sentrale deel van Zugló, langs die Papp László Budapest Sportárena, is daar hierdie kafee en restaurant met 'n gesinsatmosfeer. Ten slotte, 'n plek waar jy nie croissants vir ontbyt het nie, maar melkbeskuitjies met kakaopoeier of poeiersuiker met kaneel, vir HUF 350. Maar dit is nie al wat hy weet nie: “Ek kom nie spesifiek hierheen vir ontbyt nie,” sê Sára. “Dis waar, ek hou baie van hul kookkuns, maar die naweek se karaoke-partytjies maak my koorsig, en natuurlik die brandewynbediening.”
Jam-bakkery
Die restaurant, wat hoofsaaklik in Franse gebak, toebroodjies, slaaie en koeke spesialiseer, verkoop ook koffie en tuisgemaakte suiwelprodukte. Volgens Dóri het dit heeltemal normale pryse, 'n goeie standaard en 'n gesellige plek waar die kos heerlik is. “Die bakkery verkoop tien soorte croissants van HUF 190 tot HUF 240, en uiteindelik is daar weer bagels in Hongarye! Die gevulde mozzarella is heerlik, maar my man dink die hamtoebroodjies is die beste."
Cat
Hierdie kroeg is bekend vir sy veganistiese kos en ontspanne atmosfeer. Onder die hoofgeregte, wat sowat HUF 800 kos, is daar beide groente-gevulde kool en soesji. Gabi woon in die middestad, naby Macská, en kuier elke dag hier as sy kan. “Ek hou van die ontwerp, en dis wonderlik om met’n skootrekenaar in die galery tussen die reuse kussings te kuier (daar is gratis Wi-Fi!). Die plek is vol gekerfde katbeelde, maar daar is ook stoele wat van ski's gemaak is. Dit is 'n "mengsel van alles"-kroeg: daar is bier, wyn en vegetariese kos."
Cafe Panini
Dit is een van die gewildste plekke in Újlipótváros. Ten spyte hiervan kos die espresso steeds HUF 300, wat as heeltemal normaal beskou kan word, en die macchiato HUF 450. Juli kom een keer per week hier."Aangesien ek in die omgewing werk, kuier ek beslis een keer per week hier. Ek is 'n skoonheidskundige, en ek het iewers nodig om te herlaai sodat ek die vars en nuwe energie daarna aan my gaste kan oordra. Hierdie kafee is wonderlik, dit het heerlike koffie, toebroodjies, en my gunstelinge: die slaaie. Aangesien ek 'n groot hondemens is, was dit dadelik opmerklik dat meer mense met honde hierheen kom. Dit is vir my baie positief."
Cafe Kara
En dit is 'n Turkse kafee waar jy ook waterpype kan huur. Op weeksdae is die plek geskik vir ontspanne sakevergaderings, Turkse koffie kos HUF 400, maar oor naweke vermaak maagdansers ook gaste.’n Sakevennoot het András twee jaar gelede gebring: “Ek was sedertdien verskeie kere hier. Ek het ook een keer my vriendin afgeneem, en ek het gedink sy sal daarvan hou, maar ongelukkig het die voorkoms van die dansende meisies 'n geringe konflik tussen ons veroorsaak. Ná’n paar drankies het hy met’n glimlag na die optrede gekyk.”
Coyote
Op grond van ons steekproefopname blyk dit dat die ontbytplek in Buda, bekend vir sy gebak, veral gewild is onder mense in hul dertigs. Andi en Eszter werk in 'n kantoor op Batthyány en het al die bistro's op die plein geëet. “Ons eet croissants of baguette vir ontbyt. Eszter is verslaaf aan vars uitgedrukte lemoensap, maar vir my is oggendkoffie noodsaaklik. Ons bestee gewoonlik sowat HUF 1 500 per persoon vir ons ontbyt, wat, laat ons eerlik wees, nie goedkoop is nie al is die porsies groot."
