Vrydagkoekie: aarbei-rabarberpastei

Vrydagkoekie: aarbei-rabarberpastei
Vrydagkoekie: aarbei-rabarberpastei
Anonim

Ons is mal oor rabarber nie net omdat dit mooi pienk is nie, maar ook omdat dit heerlik is. Veral met aarbeie. Dit is gelukkig dat hulle op dieselfde tyd groei, want hulle vul mekaar perfek aan. Ons Vrydag-nagereg hierdie week is 'n eenvoudige, ongeveer.’n Pastei wat in 10 minute voorberei kan word. Versigtige rabarbereters kan die hoeveelheid aarbeie verhoog ten koste van rabarber.

rabarber 03
rabarber 03

byvoegings:

2 eiers

1 dl melk

250 g suurroom

5 dkg suiker

5 dkg meel

15 dkg rabarber 5 dkg aarbeie

1. Voorverhit die oond tot 180 grade en berei 'n ongeveer. 20 cm deursnee oondbak.

2. Meet die eiers, melk, suurroom, suiker en meel in 'n bak en meng met 'n klitser tot glad (geen klonte).

3. Was die rabarber, sny die groen dele af en gooi dit weg, en sny die pragtige pienk stingels in stukke van 1-2 cm. Was, skil en sny die aarbeie.

rabarber
rabarber

4. Smeer die oondbak met botter en sprinkel rabarber en aarbeie oor, sprinkel dan 1 eetlepel meel en draai daarin.

5. Gooi die melkmengsel in die oondbak. Sit dit in die oond en bak vir ongeveer. Bak vir 45 minute. Aan die einde van bak, sal die deeg mooi rys, maar dit sal gou ineenstort, moenie bang wees nie.

Wanneer jy dit bedien, kan jy die bokant met 'n bietjie gepoeierde suiker strooi.

Aanbeveel: