Gummy koekies, melkkaramel en die ander - tuisgemaakte lekkers vir kinderdag

INHOUDSOPGAWE:

Gummy koekies, melkkaramel en die ander - tuisgemaakte lekkers vir kinderdag
Gummy koekies, melkkaramel en die ander - tuisgemaakte lekkers vir kinderdag
Anonim

Kinderdag kan ook as die internasionale wêrelddag aangewys word sonder om jou tande te borsel, aangesien kinders in my kring van kennisse – insluitend my kinderjare self – selde van hierdie episode van hul daaglikse higiëne roetine hou. Op Kinderdag kan jy alles doen wat jy kan om jou kind tevrede te stel. Ek onthou dat ek destyds die "vuil werk" saam met my ma gedoen het en akute handpyn aangehaal het, maar daar was ander idees.

En nou sal ons jou in vyf resepte vertel hoekom dit aanbeveel word om jou tande deeglik te borsel; ja, hierdie lekkers is nie die gesondste vir kinders nie, maar Kinderdag is nie 'n viering van speltkoek en gepofte amarant nie. Daarbenewens, as ons dit by die huis vervaardig, kan ons die skadelikste grootskaalse bymiddels en verbindings wat die winkelrakke vul, ietwat beskerm.

1. Lekkergoed

Pil suiker8
Pil suiker8

A pillecuko r geniet regtig die grootste gewildheid in Amerika, hulle sit dit selfs in kakao, maar natuurlik minag Hongaarse kinders dit ook nie. Daar is niks om dit te verfraai nie, suiker en gelatien, maar dit is so 'n genre - selfs dit pas in op Kinderdag…

Rooi voedselkleursel kan met braambessiesap of bosbessiesap vervang word, in welke geval die hoeveelheid water proporsioneel verminder sal word.

Die bestanddele:

15 dkg suiker, 1 eetlepel. heuning, 8 g gelatien, 80 ml water (50 ml + 3 eetlepels), 1 knippie sout, 2 druppels voedselkleursel (opsioneel).

Vir rol:

1 eetlepel gepoeierde suiker, 1 eetlepel kosstysel.

1. Ek bring die suiker tot kookpunt met 50 ml water en die heuning en kook op lae hitte vir nog 3-4 minute.

2. Intussen los ek die gelatienpoeier op in 3 eetlepels. met water in 'n hoëwandige houer.

3. Ek voeg 'n bietjie van die warm stroop by die gelatien en meng dit met 'n klitser. Dan sal die ander stroop bygevoeg word, en as ek iets kleurvol wil hê, dan ook die kleursel. Ek begin met die klitser op stadige spoed meng vir ongeveer. vir 6-8 minute. Dan skakel ek oor na maksimum vir 1-2 minute. Die resulterende massa sal wit en rekbaar en taai word.

4. Ek het intussen twee stukke silikoon-bakpapier in 'n plastiekboks gesny. Ek sit een op die bodem, gooi die voorbereide stroop daarin en sit die ander bakpapier bo-op. Ek sit dit in die yskas vir 3-4 uur.

5. Ek meng die stysel en die poeiersuiker en roer die reeds bevrore en gekapte korrelsuiker daarin.

2. Melkkaramel

shutterstock 165941900
shutterstock 165941900

Nog 'n groot gunsteling is melkkaramel, wat ook by die huis gemaak kan word en net drie bestanddele benodig;

25 dkg korrelsuiker, 'n halwe liter melk4 dkg botter.

1. Ek begin die suiker en melk in 'n kastrol oor lae hitte kook, terwyl ek selde roer. Ek hou nie van die begin af roer nie, sodat dit nie brand nie. As jy reeds die bodem van die pot kan sien wanneer jy meng, haal dit van die hitte af.

2. Ek voeg die koue botter by en hou aan meng totdat al die botter deur die massa geabsorbeer is.

3. Daarna bedek ek dit met silikoon bakpapier, maak dit glad, dan as dit afgekoel het, sny ek dit in stukke. Jy moet 'n bietjie langer by die stoof staan (sowat 45 minute), maar die resultaat is die moeite werd!

3. Gummy

shutterstock 165958916
shutterstock 165958916

Die derde groot vyand vir kinders se tande en hul hele liggaam is kougom, wat geheel en al van petroleumderivate gemaak is. Maar nie die huis een nie! Dit benodig:

'n halwe liter gefiltreerde vrugtesap (bv. appel, kersie, aalbes, peer, pynappel) en25 g porselein

1. Ek sit die sap in 'n pan om warm te word, dan as dit louwarm is, gooi ek die gelatien by. Van nou af roer ek aanhoudend en roer af en toe met 'n lepel.

2. Wanneer dit kook, skuim ek weer die skuim af, gooi dit dan in 'n plastiekbak en sit dit in die yskas vir 3-4 uur.

3. Ek bedek die gestolde jellie op perkamentpapier en maak gommielies daarvan met kleiner koekiedrukkers.

4. Donau-gruis

shutterstock 186314618
shutterstock 186314618

In die tweestryd tussen Duna-gruis en Franse bagger, kom eersgenoemde gewoonlik as oorwinnaars uit, so nou deel ons 'n tuisgemaakte Duna-gruisresep.

Die bestanddele:

200 gr suiker, 140 gr water, 'n paar druppels wateroplosbare voedselkleursel en 200 gr grondboontjies (die resultaat is selfs meer spesiaal in die gesoute weergawe).

1. Ek begin die suiker en water in 'n kastrol verhit en voeg dan die voedselkleursel by. Gemeet met 'n kerntermometer verhit ek die stroop tot 116 grade.

2. Dan haal ek dit van die hitte af en gooi die haselneute in en roer tot die suikerstroop om die haselneute kristalliseer en hulle skei.

3. Dan sit ek dit terug op die stoof en hou aan om dit te verhit terwyl ek vir 'n paar minute aanhoudend roer. Aan die einde sprei ek hulle uit op bakpapier en laat hulle heeltemal afkoel.

5. Suurlemoenroomys

4
4

En laastens, die onmisbare somerbykomstigheid, roomys! Jy kan dit ook sonder 'n roomysmaker maak, in welke geval dit nie so 'n romerige tekstuur sal hê nie, maar as jy 'n bietjie meer daaraan werk, kan jy 'n baie lekker nagereg kry, wat 'n groot gunsteling van kinders kan wees in die somer. En ons s'n ook. Vir die vrugtige weergawe het jy net jou gekose vrugte, suiker, water en’n bietjie kruisement nodig. Vir suurlemoenroomys

3 sade van onbehandelde suurlemoen, 22 dkg suiker, 5 dl water en10-15 kruisementblare word benodig.

1. Ek was die suurlemoen, rasper die skil, druk die sap uit, meng dit dan met water en suiker, roer dan totdat die suiker heeltemal opgelos is.

2. Kap die kruisementblare en voeg dit by.

3. Ek gooi dit in 'n plat houer en sit dit in die vrieskas, roer dit elke uur, selfs beter as ek dit meng.

Met hierdie resepte kan ons die slim meisie in die sprokie word, aangesien ons vir die kind lekkers gee, maar nie die mees ongesonde, sakke "rommel" uit die winkel nie, maar 'n baie meer kindervriendelike weergawe. En julle kan dit saam doen, sodat die lekkergoedkoker selfs 'n goeie gesin-kinderdagprogram kan word.

Aanbeveel: