8 supersappige koekies en hul gedeelde geheim

INHOUDSOPGAWE:

8 supersappige koekies en hul gedeelde geheim
8 supersappige koekies en hul gedeelde geheim
Anonim

Moenie geflous word nie: om groente in koekies te gebruik is nie goed nie, want dan kan ons ook ons daaglikse vitamienbehoeftes verloor wanneer ons aan 'n sny koekie peusel, want nie veel van die vitamieninhoud van groente bly oor tydens bak nie.

Beet Sjokolade 2
Beet Sjokolade 2

Aan die ander kant is daar 'n goeie rede hoekom ons aanhoudend op resepte vir lekkers met groente-gestemde deeg afkom: danksy hul voginhoud kan hulle koekdeegs 'n ongelooflik lekker, sappige tekstuur maak. Die koekies bly so vars en sappig, dit droog nie so vinnig uit nie.

Met watter groente moet ons eksperimenteer? Lees verder.

Wortel

Vir beginners beveel ons die wortel aan, aangesien die wortelkoek 'n ware klassieke is, en die wortel wat in die koek gebak word nie 'n baie kenmerkende smaak het nie, so jy kan dit beslis nie aan die koekie voel nie. Jy kan kies uit verskeie resepte:

  • jy kan 'n klassieke weergawe maak wat met rosyne en okkerneute bedek is,
  • kan ook in 'n muffinpan in oulike individuele porsies gebak word
  • of jy kan selfs 'n pynappel-gemmerbrood-gekruide weergawe maak.

Pampoen

Nog 'n groente wat ook die moeite werd is om mee in koekies te eksperimenteer, is pampoen, aangesien sy soet smaak goed pas by nageregte.

  • Die moeite werd om die okkerneut-pampoenmuffin te probeer versier met wit sjokolade-mascarpone-roomrose,
  • die gemmerbroodgegeurde pampoenpannekoek
  • of die amandelroompampoentert.

Beet

Beet is reeds vir meer gevorderde mense, aangesien die kenmerkende smaak daarvan in 'n mate ook in die koeke gevoel sal word. Dit word tipies vir sjokolade-nageregte gebruik, aangesien dit briljant met sjokolade pas. Ons het nou seisoenale granaatjie by die beet-sjokolade-duo gevoeg, wat baie goed pas by hierdie sjokoladekoek.

Bykomende bestanddele vir 'n 18 cm-koekpan:

160 g donkersjokolade

100 g rietsuiker

65 g botter

2 klein eiers

'n knippie seesout

60 g volgraanmeel

35 g gemaalde amandels

1 tl. bakpoeier160 g rou beet (gemeet geskil)

Om te bedien:

geklopte roomgranaat

Beet Sjokolade 1
Beet Sjokolade 1

1. Smelt die donkersjokolade, rietsuiker en botter oor stoom of in die mikrogolf op laag. Ons wag dat dit 'n bietjie afkoel.

2. Meng dan die eiers een vir een by, dan die sout, meel, gemaalde amandels en bakpoeier. Rasper die beet op 'n grootgat rasper en roer dit dan by die sjokolademassa.

3. Gooi die mengsel in 'n gebotterde, meelbestrooide springvormkoekpan en bak in 'n oond wat voorverhit is tot 180°C vir ongeveer. Bak vir 40 minute, totdat die naaldtoets klaar is.

4. Sit voor met geklopte room en granaatpitte.

Aanbeveel: