Boedapest sal volgende jaar die warmste kookkompetisie hê

Boedapest sal volgende jaar die warmste kookkompetisie hê
Boedapest sal volgende jaar die warmste kookkompetisie hê
Anonim

Volgende jaar kan Boedapest die Europese eindstryd van die Bocuse d'Or, die wêreld se mees gesogte kookkompetisie, aanbied. Dit was reeds bekend dat ons die organiserende party sou wees, maar nou is die belangrikste inligting in 'n perskonferensie aangebied.

- Die kompetisie vind plaas op 10-11 Mei 2016, in die omgewing van Hungexpo, in samewerking met die Sirha professionele uitstalling. Diegene wat tot die eerste 11 deurdring, kan by die 2017-wêreldkompetisie in Lyon wegspring.

- Almal beskou die kompetisie as 'n uitstekende geleentheid om die land se beeld te bou, soveel so dat die regering HUF 300 miljoen vir hierdie doel in die begroting bewillig het.

Beeld
Beeld

- Volgens die planne sal die kompetisie vir Hongaarse sjefs in Mei aangekondig word, en dan sal hulle om en by September-Oktober meeding. Die beste ses mededingers kan op 18 Februarie 2016 wys wat hulle kan doen, en die wenner kan in Mei aan die kwalifiseringskompetisie deelneem.

- Die kompetisie sal 5 uur 35 minute lank wees, en weens die verandering in die reëls kan net 11 sjefs van Europa begin, nie 12 nie. Die rede hiervoor is om die aantal mededingers van verskillende kontinente te balanseer.

- Ook hier moet die deelnemers een vleis- en een visgereg voorberei.

- Die grootste vraag was watter bestanddele in die kompetisie gebruik gaan word. Dit is van groot belang omdat dit van groot belang is vir sjefs van regoor die wêreld en vir die beroep. Die probleem met Hongaarse grondstowwe is dat dit moeilik is om produkte van dieselfde geh alte in sulke hoeveelhede te vind. Die "raad van ouderlinge" kies die geregte wat bedien word, die Hongare maak net voorstelle in die saak. Ons beveel wildsvleis, mangalika en konyn aan, aangesien dit van goeie geh alte is. Die minuspunt vir mangalica is egter dat een van die temas ook vanjaar 'n vark was. Ongelukkig is die antwoord nie bekend gemaak nie, ons moet daarvoor wag.

Aanbeveel: