Toe een van my kollegas dit by die redaksievergadering aanroer om rome te toets, het almal entoesiasties saamgestem: almal is mal oor room! Dit moes dus by die lys van dinge gevoeg word wat getoets moes word.
Ons het die produkte van nege gebak wat baie mense ken ingeskryf vir die proe. Ons het ook probeer om die bestanddele vir die rome te bekom, maar ongelukkig kon die meeste plekke nie 'n bevredigende antwoord op hierdie vraag gee nie. Die binnelandse soetgoedbedryf is nog nie gereed om sulke vrae te beantwoord nie, en in elk geval, die kliënt is die een, moenie vra nie. Wel.
Waar ons 'n antwoord ontvang het, sal ons dit wys. En ons het nie in die presiese resepte belang gestel nie, net of die vla van gekookte room of poeierpoeding gemaak is, of botter of margarien by die deeg gevoeg is, sulke goed.
Kom ons sê dit het ten minste geblyk - ten minste weet ons van die verkopers - dat al die room wat ons probeer het, plaaslik gebrou, selfgemaakte room het. Wel, vir sommige produkte is dit hoogs twyfelagtig vir ons, maar ons glo natuurlik wat hulle vir ons sê.
Ons het nie die rome op 'n wetenskaplike basis ondersoek nie (dit sou moeilik gewees het sonder 'n presiese lys van bestanddele), en daarom het ons uitsluitlik op ons sintuie staatgemaak wanneer ons puntetellings maak. Die maksimum moontlike telling was 35, die goue medaljewenner het daarin geslaag om alleen die 20-kerf oor te steek.
Volgens die toetsers is hierdie die ideale room: lig, nie te jel nie, nie te soet nie, nie te melkerig nie, net reg, met bros skilferkorsdeeg en verkieslik’n tikkie poeiersuiker bo-op. Alle roomliefhebbers het die koeke geproe, en hulle was self verras hoe siek room kan wees.
“Cream is onder meer een van my gunstelingkoekies, want vir familie Sondagmiddagete is room duidelik die enigste een waarvan almal hou. Die kinders hou daarvan om daaraan te pootjie, die oumas is mal daaroor om dit te kritiseer en uit te druk, en die ouers is bly dat dit goed is vir almal."
“Ek sal nooit weer room eet as die beste banketbakkers in Boedapest dit weet nie!”
Creamy
Kremes is 'n lekkergoedkoek wat bestaan uit vel(le) gebak van skilferkorsdeeg gemaak met vet en sagte, vanielje, gaar geel room tussen hulle gevul. 'n Koek wat in 'n vierkant of reghoek gesny is en met poeiersuiker besprinkel is.
Bestanddele om vir skilferkorsdeeg gebruik te word
Fyn koringmeel BL55 en/of volkoringmeel BFF55, botter of margarien,water,tafelsout, asyn of rum.
Vir gekookte vanielje geel room
Kring fyn meel BL55 en (koring, mielies of aartappel) stysel, melk (min. 2, 8 % vetinhoud), suiker, vanieljestokkie of vanieljesuiker, eiergeel, eierwit.'n Poedermengsel wat kleursel bevat agente kan nie gebruik word om die room te maak nie!
Vir besprinkeling Vanieljepoeiersuiker
Kwaliteitvereistes (…) vars, sagte room tussen bros deeglae; die room is effens bewerig op 'n bord by kamertemperatuur. (…) liggeel room, gebraaide deegvelle.
Laaste plek: Cziniel-room, 12 punte
"Ruszwurm is romerig" volgens die verkopers, wat nie weet wat daarin is nie, al vra baie mense, dis seker dat die room geklopte room is. Dit het ons niks wyser gemaak nie, en ons het geen idee (en ook nie die verkopers nie) hoekom de hel hulle dit Ruszwurm Creamy noem. In elk geval, na die toets het ons Ruszwurm se room en hierdie een vergelyk, en ons moet sê dat daar nie 'n enkele asem van ooreenkoms tussen die twee lekkers is nie.
Agtste plek: Gerbeaud room, 14 punte
Dit is 'n bietjie hartseer dat een van die duurste room net in die voorlaaste plek kon glip, en die feit is dat ons ná die bagel-toets (en in elk geval) nogal baie van Gerbeaud verwag het. Wel, dit het nie uitgewerk nie. Jou room is darem gaar. Belangrike inligting: as jy wil probeer wat hierdie room kan doen, beveel ons aan dat jy dit bestel om weg te neem, dus is dit "slegs" HUF 1 125, terwyl as jy dit plaaslik sou eet, jy twee keer sou moet opdok. baie, HUF 2 250. Nou het jy hardop gelag, nie waar nie? Goed dan.
Sewende plek: Roomysbuffet, 15 punte
Daar was net twee proeërs wat aanhangers van hierdie produk was, dit blyk dat hulle die Jégbüfé-room goed behaal het, wat jy net moet koop as jy vir jou skuld wil versoen. Sy room is veronderstel om gekook te word, die enigste vraag is waarvan dit gemaak is…
Sesde plek: Vanieljeroom, 15,5 punte
By Vanilin is ons mal oor klein sjokolade-bonbons, maar dit blyk dat ons nie met koeke versoen is nie. Ongelukkig was dit nie hul eerste produk waarvan ons nie gehou het nie, maar hulle maak wonderlike honde- en Star Wars-koeke. So as die voorkoms belangriker is as die smaak, beveel ons hulle eenvoudig aan! En nog een baie positiewe ding: hulle het ons nie weggestuur toe ons navraag gedoen het oor die bestanddele nie, maar hulle het vir ons 'n e-posadres gegee sodat hulle ons beslis met die vraag daar kan help.
Vierde plek: Augustus-room, 17 punte
Dit het ons nie beter laat voel dat Auguszt ook die podium gemis het nie, maar dit het reeds goeie teksresensies ontvang. Waarvoor Augustus ook 'n bonuspunt kry: die room is tussen kartonvelle wat aan die kant gevou is verpak, sodat dit nie per ongeluk uitmekaar val/klop tydens vervoer nie. Opspraakwekkende idee, romerig is 'n genre wat, as jy dit nie dadelik eet nie, jy dit skaars met smaak kan bedien. O, en die room is natuurlik gaar.
Vierde plek: Szamos-room, 17 punte
Die Szamos- en Auguszt-kremese het dieselfde aantal punte gekry, so hulle sal nie goed val as jy prominente mense (wat beteken: skoonma) vir middagete verwag nie. En natuurlik kan alle podium-afwerkings ook hier geklassifiseer word.
"Dik pasta, skuimerige, gaar room, vir my is dit klassieke romerige." "Proe soos 'n goedkoop melkskommel." “Die deeg is’n bietjie vetterig, die room is lig, skuimerig en heerlik. Algehele beter gemiddeld.” "Dis nogal margarien-romerig, die skilferkorsdeeg is droog." “Ek het dit vir die eerste keer geproe en dit het glad geproe. Toe kom ek terug daarna na 'n paar ander rome, en dit het net soos romerige, dik geklopte room gevoel, vrek swaar en sleg." "Dit is alles heeltemal onkenmerkend, miskien het die pasta nog 'n bietjie geur."
Bronsmedaljewenner: Horváth-room, 17,5 punte
Menings was verdeeld oor die Kroatiese room, maar almal was dit eens dat hulle in plaas van vanieljeroom, gewone geklopte room en waarskynlik een of ander jelmiddel verkies het, en dit is hoe hierdie room gebore is. Dit is nie 'n slegte produk nie, maar dit dra nie die gewone lyn nie. Hulle kry egter ook 'n bonuspunt, want op ons versoek het hulle die bestanddele van hul room op 'n handgeskrewe noot ingesluit: meel, melk, vanillien, eiers (heel), botter, room.
Silwermedalje: Ruszwurm-room, 18 punte
Die gunsteling van diegene met 'n soettand was die Ruszwurm-room, en dit was ook die loperigste. Dit is onmoontlik om dit te eet sonder om dit te smeer, dit word glad nie aanbeveel vir klein kinders sonder partytjiekos en rubberhandskoene nie, en dit is nie die moeite werd om dit op 'n gekultiveerde manier op 'n eerste afspraak te probeer eet nie. Maar dis heerlik.
Dit is effens loperig, miskien is dit verdik met meel, of sy tekstuur is verbeter, want sy konsekwentheid is nogal vreemd. Die pasta is vir my dun.” "Die skuim is baie loperig, die smaak is nie sleg nie." “Goeie bros deeg, soet room en’n effense meelagtige effek. Dit is alles 'n bietjie te soet vir my, maar dit is nie sleg nie." "Soos gisdeeg wat 'n doughnut word." “Dit het aanvanklik ook wonderlik gelyk. Toe tref dit my skielik dat dit te soet, te botterig, te dik is, die deeg is sag.” “Daar is feitlik geen pasta nie, maar dis oukei, want soveel as wat daar is, is dit ook nie goed nie. Die room is nie so sleg nie."
Goudmedaljewenner: Daubner-room, 24,5 punte
Die eerste ding wat uitgestaan het, was dat Daubner die enigste fyngebakwinkel in hierdie kompetisie was wat glad nie aan voorkoms omgegee het nie. Al die ander fyngebakwinkels het hul eie gedrukte geskenkpapier (dit maak nie saak of dit goed lyk of nie), maar Daubner maak klaar met gewone, wit papier. Gelukkig het dit nie die romerige smaak verander nie. Hy het in elk geval redelik selfversekerd gewen, en die prys is ook goed. Baie geluk met die eerste plek, en nou gaan druk almal lekker room!
| Produknaam | Prys (HUF/st.) | Stelling |
| Daubner-room | 320 | 24, 5 |
| Ruszwurm romerig | 450 | 18 |
| Horváth-room | 400 | 17, 5 |
| Szamos romerig | 500 | 17 |
| Augustusroom | 450 | 17 |
| Vanilin Creamy | 185 | 15, 5 |
| roomysbuffet | 230 | 15 |
| Gerbeaud-room | 1125/2250 | 14 |
| Crème Czineiel | 360 | 12 |
